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《香港名》: 烏頭
《俗 名》 : 烏魚、信魚、聖魚
《英文名》: Striped mullet、Grey mullet
《學 名》 : Mugil cephalus
《形 態》 : 體長而呈圓筒形,頭中大,口小,體背部呈橄欖綠色,體側為銀白色,體側線有13條,為世界之冠。眼圓且脂肪發達,眼球的虹膜被一黃色圓圈圍繞,此魚小品種非常多。食用魚一般以牛糞烏及小鉑較為肥美,體形也較受消費者歡迎。
《養 殖》 : 生長速度一般,淡化後可完全純淡水養殖。惟一般以低鹽度水養殖,肉質較佳,且沒有泥味。第一年可生長至500–600克,第二年可生長至1000–1300克。
   

質量保証:
(1)採用良品養殖法管理及生產
(2)採用台灣進口專用配方飼料
(3)低鹽度水養殖確保沒有泥味
(4)不含激素或抗生素等違禁藥
(5)標籤及編號設有可追跡制度
(6)漁護署認可之優質魚場生產

 

 


《香港名》: 金鼓
《俗 名》 : 變身苦、金錢魚、金古
《英文名》: Spotted scat
《學 名》 : Scatophagus argus
《形 態》 : 體呈橢圓形,頭較小,頭背高斜,口小,體色呈墨綠色,腹部呈銀白色,體側具若干不規則橢圓形紫綠色斑點,斑點大小及數量有極大差異。食用魚以斑點大者較為肥美,肉質也較甘香。
《養 殖》 : 生長非常緩慢,且必須以中至低鹽度水養殖,才能加快生長。第一年可生長至100–200克,第二年可生長至400–500克。
   

質量保証:
(1)採用良品養殖法管理及生產
(2)採用台灣進口專用配方飼料
(3)中鹽度水養殖確保品質鮮美
(4)不含激素或抗生素等違禁藥
(5)標籤及編號設有可追跡制度
(6)漁護署認可之優質魚場生產

 

 


    

《香港名》: 龍躉
《俗 名》 : 花尾躉、龍膽、鞍帶石斑
《英文名》: Giant grouper
《學 名》 : Epinephelus lanceolatus
《形 態》 : 身體粗壯,頭及口大,背輪廓外凸,兩眼間扁平或輕微外凸,身體呈黑啡色,有非常多不規則灰白色斑點,背鰭、胸鰭及尾鰭有明顯暗黃色。成魚皮下膠脂豐富,且肉質鮮美,有斑中之皇稱號。
《養 殖》 : 生長速度很快,一度瀕臨絕種,現已成功開發人工魚苗,惟成活率非常低,約百份之十或以下。成魚於海上曾捕獲288公斤。第一年可生長至1500克至2000克,第二年可生長至4000克至6000克。
   

(1)採用良品養殖法管理及生產
(2)採用台灣進口專用配方飼料
(3)百份之百保証沒有投餵生餌
(4)百份之百保証沒有雪卡毒素
(5)中鹽度水養殖確保品質鮮美
(6)不含激素或抗生素等違禁藥
(7)標籤及編號設有可追跡制度
(8)漁護署認可之優質魚場生產

 

 


 
 

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